前往達爾湖－夏天的芒果冰

Date：20110704

早上在帕哈崗的飯店用完早餐（可能因為是最後一頓了，早餐菜色有點差）之後，8：30出發前往達爾湖，那領隊口中好美好美的湖。可能也是出來歡送我們，出發之前，停車場前的松樹林來了幾隻彌猴在大樹間盪來盪去。

喜馬拉雅山彌猴

換了一部車，司機也跟著換了，但一路還是驚險，若要確實描述這裡的交通狀況，「恐怖的平衡」應該是最好的形容，汽車、卡車、機車、牛車、牛、三輪車、行人......亂成一團、沒有秩序，超車、逆向、按喇叭（同一次按喇叭絕對不只按一聲）、急煞車、水溝蓋跑法......倒也相安無事，幾乎沒看到交通事故，只是這樣的狀況有嚇壞我們這些初來乍到的人，即使是幾天後還是不能適應，耳朵快要爆炸了～

往達爾湖並不遠，但旅行社特地讓車隊轉進聚落，停了一處加油站、在河畔休息、板球工廠以及蕃紅花田

＠路邊加油站

＠Sakhras Bridge畔稍做休息

＠青空、遠山和山上留下來湍急、冰涼的河水，拼湊成一方不是最美，但卻寬闊大器的風景

＠路旁兩側民居，極為簡陋、老舊

＠小販：我的香蕉賣不出去。媽宗痛：怎麼不早說？

＠綠色隧道

＠參觀板球工廠

＠示範板球玩法，板球是由英國傳進印度的。帕哈崗種了許多柳樹，柳樹樹幹可提供為做板球板的原料。這條路的沿途有許多板球工廠。板球延伸到後來，便成了棒球。

今天剛好看到TLC介紹牙買加的板球比賽，裡頭提到說過去的板球比賽一次賽程就是三天，後來修改賽制後，變成一天，甚至縮短到只剩三小時，原因之一是願意花那麼長時間看比賽的人越來越少了

＠番紅花田。以前玩餐廳的時候，最討厭拿到的食材，很沒用，但現實世界的番紅花卻是非常非常的昂貴。

＠一望無際看是乾枯的田地，其實裡頭都佈滿了番紅花的球莖。番紅花屬鳶尾科番紅花屬的花卉，透過球莖來繁殖後代，開出的花顏色是淡紫色的。番紅花喜歡乾燥、平坦、空氣流通的地區，喀什米爾正好也提供了這樣的環境（世界上最大的番紅花產國是伊朗）。夏季種植後，番紅花開花、收成大約是在11月，是否能順利收成還得看老天爺賞不賞臉（不能下太多雨），也難怪可以收成時，當地婦女都得穿上自己最美麗的衣裳前往田中採摘，一方面是喜悅，另一方面應該也是感恩老天的賜予吧？

番紅花可供收成的其實是花朵內的紅色雌蕊柱頭，每一朵紫花只有三個柱頭，大約要八萬朵花才能收集到1公斤的雌蕊，除了只能靠人工採摘，還必須在上午太陽大出之前完成工作，以避免花朵枯萎，這些生雌蕊若在經過乾燥之後大概又要縮小1/5。整個種植、採收過程相當辛苦且又產量少，難怪番紅花號稱全世界最貴的香料。不知道最貴等級的番紅花到底要價多少，但旅行社給的購物單中，一克的番紅花就要40美金，真的不便宜！

正因為番紅花如此昂貴，讓此地因此非常富有，還有就是市集上會買到一些假貨，當然我們是無法分辨真假，最好的方法就是不要買，還是薑黃粉用一用比較實在～